La Céramique de Safi : Un Art Ancestral entre Excellence et Innovation

Les références historiques et les découvertes archéologiques attestent que la ville de Safi connaissait une production importante de céramique depuis au moins l'époque almohade. Les artisans ont préservé et développé les savoir-faire liés à ce domaine au fil des siècles, jusqu'à ce que Safi devienne le centre d'une région regroupant environ 4500 artisans vivant de cet héritage, faisant de la ville l'un des plus importants centres de céramique fine du pays. L'artisanat de la céramique à Safi préserve un patrimoine national historique authentique tout en contribuant au rayonnement touristique de la ville. Il constitue une source de revenus pour de nombreux artisans travaillant principalement à Tell Al-Fakharine, Oued Chaâba et au Village des Potiers. Ces artisans se répartissent en différentes spécialités : Le "Dekkak" qui broie l'argile Le "Terrab" qui la mélange à l'eau Le "Loualebi" qui façonne les poteries sur le tour Le "Zlaïji" spécialisé dans l'émaillage Le "Zouaq" qui décore les pièces Le "Ferrani" responsable de la cuisson au four Après l'extraction de l'argile appropriée, celle-ci passe par plusieurs étapes avant d'être transformée en poterie sur le tour. Les pièces sont exposées au soleil pour sécher, puis polies et enduites d'un liquide spécial avant un second séchage et une première cuisson. Après cette cuisson initiale, les pièces sont peintes utilisant cinq couleurs fondamentales : blanc, bleu, vert, jaune et brun. Elles sont ensuite recouvertes d'une couche d'émail liquide. Finalement, les pièces subissent une seconde cuisson pour vitrifier l'émail, fixer les décors et obtenir leur brillance caractéristique. Par ces techniques complexes, les artisans de Safi créent des vases, des ustensiles pour servir les aliments ou conserver les liquides, ainsi que divers produits tels que chandeliers, encriers, brûle-parfums et nombreux objets décoratifs.